ウェイター/ウェイトレススキルリストと例

ウェイターやウェイトレスになるのは簡単なことではありません。その仕事は肉体的に大変です。あなたは急いであなたの足に全体のシフトを費やす可能性があります。それは経済的にやりがいのあることであり得、そして大きな秘訣はそれだけの価値があり得るが、その仕事は誰にとってもそうではない。

ウェイターになるには、成功するためには非常に特殊な個性とスキルが必要です。ウェイターとウェイトレスは、利用者への挨拶、ニーズへの対応、正確で迅速なサービスの提供を担当します。

注文を受け、顧客のニーズに対応し、効果的なコミュニケータであることが求められます。重いトレイを持ち上げたり、キッチンとダイニングルームの間を素早く移動するなど、ウェイターやウェイトレスにはある程度の身体的スキルが必要です。

以下は、ウェイターまたはウェイトレスの最も重要な上位5つのスキルのリストと、雇用主がテーブルウェイティングの仕事の候補で探す関連スキルの補足リストです。

スキルリストの使い方

これらのスキルリストは、就職活動の過程で使用できます。あなたは、資格の最初の要約とあなたの仕事の歴史のあなたの説明の両方において、あなたの履歴書にこれらのスキルワードを使うことができます。また、これらの「キーワード」の多くをカバーレターに含めるようにしてください。

あなたの手紙の本文の中で、これらのスキルのうちの少なくとも2つまたは3つを挙げてください。

最後に、あなたはあなたのインタビューでこれらのスキルの言葉を使うことができます。面接を始める前に、ここに挙げた上位5つのスキルのそれぞれを実演したときの例が少なくとも1つあることを確認してください。

もちろん、仕事ごとに異なるスキルや経験が必要になるため、仕事の説明を注意深く読み、雇用主がリストしたスキルに焦点を当てるようにしてください。

仕事やスキルの種類別にリストされたスキルのリストも確認してください。

トップ5の最も重要なウェイターまたはウェイトレスのスキル

コミュニケーション

ウェイターとウェイトレスは丁寧なリスナーでなければなりません。時には人々のニーズが複雑なので、彼らは注文をするときに注意深く耳を傾けるべきです。良いウェイターやウェイトレスは、これらの欲求を調理スタッフに明確に伝えるために、顧客のニーズを思い出すことができるはずです。彼らはまた、キッチンが顧客に何かを伝えたいのであれば、どんなメッセージでも覚えて伝えることができるはずです。

顧客はメニュー項目や他の詳細について質問するかもしれません、そして、良いウェイターまたはウェイトレスは質問に答えてそして少し複雑さなしに彼らのニーズを簡単にそして徹底的に満たすように顧客と会話することができるべきです。

トップ10のコミュニケーションスキル
コミュニケーション
公衆との関わり
食品の注文
ご挨拶
聞いている
言葉によるコミュニケーション

人のスキル

よいカスタマーサービスの一部は細部への高い関心を維持しています。レストランの常連客は、時には要求が厳しく失礼にさえなり得る。たとえ彼らが完全に合理的ではないとしても、良いウェイターは顧客のニーズを満たすことができるはずです。対人葛藤に直面しても、高エネルギーで外交的な苦情はあなたのチップ依存収入に影響を与える可能性があります。

対人スキルの例
気配り
丁寧
顧客満足
顧客サービス
信頼性
やさしい
高エネルギー
対人関係
発信
人のスキル
前向きな姿勢
問題解決
サービス指向
チームワーク

すばやく作業する

ウェイターまたはウェイトレスであることは、あなたが良い喧騒を持つ必要があることを意味します。

速いペースで作業することが重要ですが、確実で落ち着いた外観を維持することも重要です。良いウェイターやウェイトレスは走ったり急いでいるように見えずに素早く動きます。あなたがそれぞれの利用者とテーブルの詳細に集中しているとき、あなたが1つのチェックを閉じて、新しい人々を入れるために急速な火で彼らのニーズを満たすであろうから空いている席。

注文を配信する
ダイニングルームのセットアップ
効率的
元気
熱狂的な
フレキシブル
動機
優先サービス
時間厳守
テーブルを待つ

マルチタスク

ウェイターは常にいくつかのことを一度に管理しています。時々、あるテーブルが彼らの食事の始めにカクテルを注文している間に別の食事がデザートの上に動いている間、さらに別のテーブルがクリアされて回される準備ができている間。それぞれのテーブルはそれ自身の小さなライフサイクルを通過します、そしてウェイターとウェイトレスがそれぞれのテーブルあるいは顧客が与えられた瞬間に持っているかもしれない様々なレベルの必要性に同調されたままでいることは重要です。

マルチタスクスキルの例
バステーブル
キャリートレイ
クリーニング
テーブルの消去
注文を入力
指示に従う
現金およびクレジット取引の処理
入力オーダー
変更する
テーブルの外観を維持する
お金の取り扱い
マルチタスク
発注
POSシステム
シートゲスト
食べ物や飲み物を出す
テーブル設定

いい記憶

各顧客はそれぞれ異なる食事を注文します。特定の成分なしで特定の食事を主張する人もいます。ダイエットソーダにレモンが欲しい人もいれば、通常のソーダに果物がいらない人もいます。パッドとペンは便利になるでしょう、それにもかかわらず、ウェイターやウェイトレスはシフトの過程で何度も何度も、あらゆる種類の平凡な詳細を思い出すための生来の能力を持たなければなりません。ウェイターはまた、食べ物や飲み物のリストに関するあらゆる種類の詳細を覚えておく必要があります。