海軍の仕事：料理専門家（CS）

海軍では、残りの部隊を養っている船員は料理人だけではなく、料理専門家（CS）です。彼らは彼らの仲間の船員のためにだけでなく、提督、上級政府幹部のためにも食べ物を準備し、大統領のためにホワイトハウス混乱ホールを運営しています。

彼らは食事のすべての面（メスデッキ）と居住エリアに責任があります。料理スペシャリストは、すべての海軍の船、潜水艦、陸上基地の乗組員の士気を維持するために不可欠です。

CS（Surface）およびCSS（Submarine）の評価はどちらも60ヶ月のサービス義務を負っています。

海軍料理専門家の義務

これらの船員は料理、製パン、食事および居住区域の管理で広範囲の訓練を受けます。彼らはメニューを準備し、食料品を注文し、台所と食堂を運営し、そして食料と財政予算の記録を保管します。彼らは、船上でも陸上基地でも、高官のパーソナルフードサービススペシャリストとしての役割を果たします。

料理の専門家は、食料品が保管されているキッチン、ダイニングエリア、居住区、および倉庫で働いています。仕事は主に身体的なもので、チームの一員として仕事をすることが多くあります。

これらの船員はまた、正しい衛生状態、およびさまざまな食品を保管するための正しい温度を含む、食品の取り扱いおよび準備のための適切な手順を学びます。

シェフや料理人としてのこれまでの経験は有益ですが、必須ではありません。

海軍料理スペシャリストとしての資格

この仕事に興味を持っている船員は、武装サービス職業適性バッテリー（ASVAB）テストの口頭（VE）と算術推論（AR）セグメントで88の総合スコアを必要としています。

料理専門家のためのテクニカルスクール（海軍では「A」スクールとして知られている）は、バージニア州のフォートリーにある共同料理センターオブエクセレンスで行われます。この格付けの潜水艦カテゴリー（潜水艦に乗ってCSとして機能することを計画していることを意味する）を追求している人は、A校に続いてコネチカット州グロトンにある4週間の基礎潜水艦学校を取るでしょう。

この仕事に必要な国防総省のセキュリティ許可、色知覚の制限はなく、米国外の市民にも開放されています。

他の海軍の評価と同様に、料理の専門家のキャリアアップは人事レベルによって決まります。しかし、すべての船、潜水艦、海軍基地では人々が食べ物を準備する必要があるため（誰もが食べなければならないため）、常に料理の専門家のための仕事があります。昇進の機会はこの評価の船員のために常に有望である。

海軍料理専門家のための海/海岸ローテーション

• ファーストシーツアー：48ヶ月
• ファーストショアツアー：36ヶ月
• セカンドシーツアー：48ヶ月
• セカンドショアツアー：36ヶ月
• 第3回シーツアー：36ヶ月
• 第3回ショアツアー：36ヶ月
• 第4回シーツアー：36ヶ月
• フォースショアツアー：36ヶ月

4回の海上ツアーを終えた船員のための海上ツアーと陸上ツアーは、引退までの36ヶ月間の陸上で続く海上で36ヶ月間となります。

海軍料理専門家に類似する民間人の仕事

この役割であなたが受ける訓練によって、あなたは様々な民間のフードサービスの仕事の資格を得るでしょう。たとえば、高級レストランではシェフになることも、食堂の料理人にすることもできます。