就職の面接の質問雇用主が料理人に尋ねる

料理人として働くことに興味がある場合、またはすでに料理人であり、新たな雇用を求める場合は、雇用主があなたの分野で求職者に尋ねる一番の質問に精通して、面接の準備をしてください。

面接の前にこれらの質問にどう答えるかを知っていると、他の候補者よりも優位に立つことができます。雇用主は、あなたが主導権を握り、対立に対処し、長時間を管理できるかどうかを知りたがっています。

彼らはまた、どのようなトレーニング（正式または非公式）で調理したか、どのくらいの経験をしたか、そして料理人としてのあなたのスタイルは何かなどの基本も知りたいと思うでしょう。彼らはあなたの料理について何が特別なのか知りたいと思うでしょう。新しい料理やアイデアを革新できますか？あなたは古典を習得するのが得意ですか？

インタビューの質問の種類が料理の仕事を求める

これはあなたの将来の雇用主が彼らの質問に集中するかもしれないいくつかの分野を詳しく見たものです。

イニシアチブ

担当することは料理人を含む多くの専門家にとって貴重な品質です。注文に従うことも同様に重要ですが、あなたは創造的にそして変化する状況に迅速に対応することができなければなりません。だから、雇用主はあなたが尋ねられずに何かをしたときに仕事中の時間についてあなたに尋ねる可能性があります。あるいは、あなたのインタビュアーがあなたに仮定のシナリオを与え、あなたがどう答えるか尋ねるかもしれません。

たとえば、製品が不足していることに気付いたが、まったく別の作業に取り組んでいた場合にあなたがすることです。あなたは問題を無視しますか？あなたはそれの世話をするためにあなたの現在のプロジェクトを放棄しますか？あなたは他の誰かに減少している製品について知らせて、彼らに行動を起こすように頼みますか？

同様に、料理を作る必要があるが必要な材料がすべて揃っていない場合、どうすればよいでしょうか。代わりに代替材料を使用してください。問題を解決するのを助けるために全く別の皿を作るか、またはあなたの同僚のうちの1人の助けを借りる？

正しい答えは誰にもありません（ただし、間違った答えがあるかもしれませんが！）。素直に答えてください。実生活で同じような状況に直面した場合は、何が起こったのか、またどのようにして解決策がうまくいったのかを説明してください。この種の質問は行動面接質問と呼ばれ、特定の状況でどのように反応するかを確認するために設計されています。

問題

料理人が直面するかもしれないすべての問題が料理に直接関連するというわけではありません。おそらくあなたの台所の誰かがやけどや悪いカットを受けて、あなたは同時に食品の準備に参加しながら応急処置の対応を調整する必要があります。個人的な問題が2人の同僚間で発生し、キッチンの効率に影響を与え始めている可能性があります。チームをどのように軌道に乗せますか。あるいは、同僚がタスクを完了するのに苦労しています。どのようにあなたは助けますか？あなたが台所の中で指導的地位を申請しているならば、あなたの将来の雇用主はあなたがあなたの食事の1つに関して深刻なまたは複数の、顧客の不満を受けたらどうするか尋ねます。

あなたは優雅さとプロ意識で応えることができるでしょうか、それともあなたは防御的になるかもしれませんか？

またできれば、あなたの関連する実際の経験について話してください。あなたのインタビュアーが説明した仮定のシナリオのような現実の状況に直面したことがありましたか？あなたは何をした？どうやってうまくいったの？そうでなかったら、先に行き、あなたがしたいと思うものを言いなさい。繰り返しますが、正しい答えはありません。正直言いなさい。

難しい労働環境

キッチンはテンポの速い、高圧で、時には危険な環境です。ストレスがある人にとっては管理が難しく、ストレスの多い状況下では雇用主があなたのパフォーマンスについて質問するよう促すことがあります。問題の一部は物理的です。あなたのインタビュアーは、休まずに足の上に立つことができる時間、または持ち上げることができる体重を知りたいでしょう。しかし問題の他の部分は心理的なものです。あなたはストレスに対処し、集中して落ち着いたままでいられますか？あなたは追いつくことができますか？

労働環境問題の最後の要素は安全性と清潔さです。あなたはあなた自身のために、あなたの同僚、そしてあなたの顧客のためにあなたの職場を安全で衛生的に保つために必要なことをすることができますか？

まとめ

職業別の面接の質問に加えて、あなたはまたあなたの雇用歴、教育、長所、短所、業績、目標、そして計画についてのより一般的な質問も求められます。それらに答える準備をしなさい。