クックブックの提案を書く方法 - 始めるためのヒント

クックブックを大手出版社から出版したい場合は、プラットフォームと書籍の提案が必要になります。

クックブックのプロポーザルを書くには、単にレシピを隠すだけでは不十分です。料理本には書くだけでなくレシピ、そしてほとんどの場合は写真が含まれているので、料理本の提案はいくつかの特別な要件があります。

あなたの料理本の提案は個人的なビジョンを持つべきです

Julia Childは、フランス料理を成文化したいと考えていました。 フランス料理の芸術の習得 私の共著者Janice Fryerと私は、クッキーの装飾を体系化して単純化したいと思っていました。 クッキークラフト.

他の多くのノンフィクション本よりも、読者はクックブックと対話し、そして経験を創造するのを助けます。彼らは信じられないほど個人的な気がします。故郷からのあまり知られていないレシピの共有、お気に入りの食事の低カロリー版の作成、または顧客があなたのレストランのお気に入りの料理を持ち帰ることを許可するかどうかにかかわらず、あなたの料理本の提案はそう感じる一貫した識別可能な概念を持つべきです。 君は あなただけがそれを書くことができます。

ここにクックブックパーソナライズのためのいくつかのヒントがあります。

あなたの観客と彼らが料理する方法を知っています

あなたの読者は、料理をする時間がほとんどない忙しいお母さんかお父さんですか。それとも30人の食材を使って週末に自分自身に挑戦したいと思っているワナビーシェフ？またはJulia Childの「サーバントのいないアメリカ料理人」の聴衆。クックブックのエンドユーザーが誰になるのか、そしてあなたのコンセプトがどのように彼らにアピールするのかを明確にすることができることが重要です。

そして、あなたのレシピがあなたの意図した料理人に単純さ対複雑さ、成分と機器の必要性、その他の点で一致することは不可欠です。

あなたが本当にあなたの仕事のタイトルを作ることができればなおさらに、概念を簡潔に伝えなさい。クックブックのタイトルについての洞察を得たい場合は、このケーススタディを読んで、それほど優れたクックブックのタイトルがどのようにしてはるかに広い市場にアピールできるようになったかをご覧ください。

プロポーザルレシピを徹底的にテストする

他の書籍の提案と同様に、クックブックの提案にはサンプルチャプターがあります。そのサンプルチャプターにはレシピを含める必要があります。

クックブックの最高の編集者の多くは、レシピを読むだけで「うまくいく」かどうかを見分けることができます。また、プロポーザルのレシピをテストして確実に機能する人もいます。だから、特に提案のために、彼らが絶対確実で美味しいことを確認するためにあなたが含むレシピをテストしなさい。これが料理本のレシピをテストする方法です。

レシピ開発について

• クックブックの作り方
• クックブックのレシピの見出しを書く方法
• クックブックレシピ書く倫理

あなたの写真撮影計画について考えを持ってください

あなたはあなたの本のレシピの各ステップのための写真を想像しますか、それともちょうど料理を終えましたか？写真（多くの場合、作者の責任）とカラー印刷の制作には費用がかかるので、制作する余裕のない500枚のカラー写真を提供することを約束する前に、写真撮影のコストと計画を理解しておくことをお勧めします。

料理本の写真について：

• 著者のための食品写真撮影計画の秘訣
• 料理本の写真撮影を計画する
• クックブックの写真撮影から最大の価値を引き出す

いつ、いつ原稿を配信するかについて現実的になります。

つまり、完成したクックブックに必要な作業を過小評価しないでください。クックブックを開発することは、その作者に、ミステリーやロマンスの小説を書かないこと、つまりレシピやレシピのヘッドノートの作成だけでなく、レシピのテストや写真の作成も要求しないことを要求します。料理本にかかる作家のリソース（時間、エネルギー、お金）の量を過小評価してはいけません。

あなたがあなたの提案の中にレシピの提案数または推定された原稿配達日を書くとき、あなたが書くことと他の仕事を成し遂げるのにどれくらいの時間がかかるか理解するようにしてください。

そして、Cookbook Successのためにこれらの材料を読んでください。つまり、組織、レシピのタイトルなど、プロレベルの料理本のコンテンツを構成するものです。