肉牛の農業：職務、給料、およびキャリアの見通し
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目次:
肉牛農家は、肉牛生産のために飼育された牛の日常的な世話と管理を担当しています。これは、牛の農家としてのキャリアに興味がある人のための仕事の概要です。
義務
牛肉農家の職務には、給餌、薬の投与、施設の維持、病気の徴候について群れを監視すること、分娩を助けること、人工授精を行うこと、および廃棄物を管理することが含まれます。彼らはまた、家畜の販売、販売用資材の運搬、干し草の梱包、または飼料として使用するための他の飼料の収穫、農機具の維持、および施設の維持に責任を負う可能性があります。
肉牛農家は、大規模動物獣医師と協力して、ワクチン接種と投薬プロトコルを通して彼らの牛の健康を維持しています。彼らはまた、彼らの群れのためにバランスのとれた配給をするために動物栄養学者と家畜飼料販売代理店からのアドバイスに頼るかもしれません。
ほとんどの商業農場では管理と指示を行う従業員がいるため、肉牛農家も人事管理の経験を積むことで恩恵を受けることができます。必要に応じて、より小規模な家族用の子牛の手術でさえ外部の援助を借りることができます。農場管理者は、従業員の交代をスケジュールし、従業員の懸念に対処し、農場での日々の活動を監督できなければなりません。
多くの家畜の経歴のように、肉牛農家は長時間労働するかもしれません。牛の農家が週末、夕方、または休日に休暇を過ごすことは珍しいことではありません。仕事は極端な温度と様々な気象条件で働くことを含むかもしれません。これらの大きくて潜在的に危険な動物を扱う際には、牛の農家が安全上の注意を払うことも重要です。
キャリアオプション
肉牛農家は、商業的な飼育場の牛肉生産者として、または牛の子牛事業として活動するかもしれません。フィードロット生産者は肉牛を市場での体重まで育てることに関わっており、通常、自社の家畜を繁殖させるのではなく、離乳として牛を購入しています。子牛事業は、離乳年齢で商業用の貯蔵所や飼育場に転売するために、自分の牛を繁殖させて飼育します。
アメリカは世界最大の牛肉生産国です。米国農務省によると、放牧期間の延長により飼料コストが削減されるため、ほとんどの肉牛農家は米国南部、主に南東部および南部平原（特にテキサス州）で事業を行っています。
教育とトレーニング
ほとんどの肉牛農家は高校卒業証書を持っていますが、動物科学、農業、または密接に関連した分野で大学の学位を取得する人が増えています。そのような程度のための授業は一般的に動物科学、牛肉生産、肉科学、解剖学、生理学、生殖、遺伝学、栄養、配給公式化、作物科学、農場管理、技術、ビジネスおよび農業マーケティングを含みます。
将来の肉牛農家の多くは、Future Farmers of America（FFA）や4-Hクラブなどの青少年プログラムに参加することでスタートを切ります。そこでは、さまざまな家畜を扱い、家畜ショーに参加することができます。他の人は家族の家畜農場で育ち、そこで家畜を扱う実地経験を積む。
肉牛農家は、全米牛肉協会、牛肉改良連盟、アメリカンアンガス協会、アメリカンヘレフォード協会、ビーフマスターブリーダーズユニバーサル、アメリカンインターナショナルシャロレー協会、アメリカンシメンタールなどの専門機関を通じて、追加の教育およびネットワーキングの機会を見つけることができます。協会。
給料
労働統計局（BLS）の給与調査によると、農場および牧場の管理者は、2017年5月に平均賃金中央値69,620ドル（1時間33.47ドル）を稼得しています。収入缶 大きく異なります 飼料のコスト、さまざまな気象条件、および市場での牛肉の販売価格に基づきます。
米国農務省のEconomic Research Service（USDA / ERS）による2012年の調査によると、1頭あたりの収益性は長期的に大幅に増加し、2012年の1頭あたりの平均利益は96.11ドルから259.97頭までに増加しました。 2021。
肉牛農家は、年間の給与を計算するときにいくつかの費用を考慮する必要があります。これらの費用には、飼料費、燃料費、物資費、労務費、保険料、獣医サービス、廃棄物除去、および機器のメンテナンスまたは交換の費用が含まれます。
キャリアの見通し
労働統計局の調査では、農場および牧場の管理職の雇用機会数はわずかに減少すると予測しています。この傾向は、小規模生産者がますます大規模な商業活動に吸収されているため、業界の統合への動きと一致しています。
肉牛生産産業は、過去10年間にわたって米国で力強さを示しており、その収益は2002年の600億ドルから2012年には740億ドルに増加した。2012年2月に発表された2012年の3000万人から2021年には3400万人以上に増加するでしょう。
