陸軍フードサービススペシャリスト（MOS 92G）職務内容：給料、スキル、およびその他

軍の中には、サポートの役割を果たし、サービスのこの支店全体を円滑かつ時間通りに実行し続けるためにも重要なさまざまな仕事があります。実際、フードサービス分野の兵士が陸軍の命綱であることは100％否定できない。

ほとんどの人が陸軍での仕事を考えるとき、彼らは歩兵の兵士や戦場の戦車、あるいは緊張した戦略セッションを行っている将校について考えるかもしれません。しかし、これらの仕事のどれもが食料と水の供給ラインなしには不可能です。陸軍フードサービススペシャリストは、軍隊が着席して訓練や作戦イベントの合間に温かい食事をつかむことができる軍の食堂（DFAC）で大規模にそれをすべて起こります。

フードサービスのスペシャリストは、主にフィールドおよび駐屯地のフードサービス業務における食事の準備とサービスを担当しています。この軍用職業専門（MOS）92Gの兵士は、標準的な食事療法レシピに従ってあらゆる種類の食品を準備します。また、食料品の注文と検査および調理用の肉の準備も行います。

陸軍フードサービススペシャリスト（MOS 92G）職務と責任

陸軍のウェブサイトによると、フードサービスのスペシャリストは「陸軍の生産スケジュールで定められているように、焼き、揚げ物、煮込み、煮込み、煮込み、蒸し、そしてソテー」それは、彼らがDFACまたはMess Hallで提供するであろうほとんどすべてのタイプの食べ物をカバーしています。

伝統的なスーシェフやキッチンアシスタントのように、フードサービススペシャリストは次のような任務を果たします。

• サービングラインを設定する
• 食品を飾る
• 圃場と駐屯地の両方で食料保護と衛生対策が守られるようにする
• サプライヤーからの食料品の受け取りと保管
• 一般的な清掃業務を行う
• フィールドキッチン機器の操作、保守、清掃
• 台所を稼働させ、兵士たちに食料を供給させるために駐屯地や野外厨房機器の予防保守を実施する

台所を安全で衛生的に保つ作業もまた、フードサービスのスペシャリストの任務の下にあります。生鮮食品を安全な温度に保つなど、適切な手順に従って食品を調理します。彼らはまたシフト管理を含むいくつかの限られた監督と検査の責任で、低級キッチンの職員を監督し指導します。

陸軍フードサービススペシャリスト（MOS 92G）給与

この役職の総報酬には、食費、住居費、特別給与、医療費、休暇時間が含まれます。もしあなたが軍の特定のMOSコードのもとで加入するならば、HRスペシャリストの仕事が陸軍の要求のある仕事の一つであると考えられるならば、あなたはまた最高40,000ドルの特定の現金ボーナスの資格があるかもしれません。

また、授業料の全額、生活費の支給、書籍や料金の支払いなど、教育的な利益を得ることもできます。

教育、トレーニング、認定

このポジションに応募するには、次のように一定の資格を満たす必要があります。

• 教育資格： MOS 92Gの資格を得るには、兵士は武装サービス職業適性電池（ASVAB）テストのオペレーターおよび食品（OF）領域で85の適性スコアを必要とします。さらに、通常の色覚が必要です。個人はまたいくつかの教室での指導に参加するでしょう。
• トレーニング： フードサービスのスペシャリストは、10週間の基本的な戦闘訓練と9週間の上級個別訓練を実務的な指示で受けます。兵士たちは教室と畑の間で時間を分けます。この場合はキッチンです。これには駐屯地と野外環境の両方での食糧準備の練習が含まれます。料理専門家のためのトレーニングはフォートリーバージニア州で開催されています。通常、92Gの職員が1食あたり25〜1,300人の人々を養う責任があります。このトレーニングには、標準的なダイエットメニューとレシピの作り方、ベーカリーアイテム、食べ物と供給の注文の基本、肉や鶏肉のような腐りやすいアイテムを保管するための適切な手順など、さまざまな食べ物の準備方法と調理方法が含まれます。

陸軍フードサービススペシャリスト（MOS 92G）スキルとコンピテンシー

特定のソフトスキル、あなたが人生経験を通して生まれたまたは習得した能力によって、あなたはこの立場で成功することができます。

• 料理
• 家政学
• 健康
• 数学
• 経理
• 化学

仕事の見通し

ほとんどの陸軍料理専門家は、いつかエグゼクティブシェフになったり、5つ星レストランで働いたり、自分のフードビジネスを所有したりする予定です。他のサービスと同様に陸軍はあなたが給料と利益を得ながらあなたがスキルを学ぶところで実地訓練を提供します。

あなたは軍の中であなたのキャリアを継続し、年金と給付で引退することができますおよび/または軍の4から8年間のキャリアで学んだスキルを持ち、食品業界であなた自身の民間のキャリアにそれらを適用できます。

あなたが料理のスペシャリストとして学ぶスキルは、民間のカフェ、レストラン、カフェテリア、ホテル、病院、製造工場、学校、そして独自のダイニング施設を持つ他の組織で、将来に備えてあなたを準備するのを助けます。選択した専門分野に応じて、料理人、シェフ、ミートカッター、肉屋、パン職人としてのキャリアを追求することができます。

作業環境

料理の専門家の仕事は台所で行われ、陸上でも船上でも可能です。

仕事の予定

このポジションには通常、フルタイムの勤務スケジュールがあります。

仕事を得る方法

必要なASVABスコア（S）

オペレーター&フード（OF）：85

その他の要件

通常の色覚が必要です



類似した仕事の比較

フードサービス分野の他の仕事には栄養管理の専門家MOS 68Mが含まれます。彼らは登録栄養士と協力して、栄養要求に従って特別食を計画し、メニューを作り、少量の食物を準備するのを助けます。また、ウェルネスクリニックや教室での基本的なレベルの栄養カウンセリングも提供します。

いくつかの類似した民間の職業は次のとおりです。

• シェフとヘッドクック
• 料理人、教育機関、食堂
• 第一線のスーパーバイザー/食品製造および管理職のマネージャー
• 食品加工労働者

青少年成功のためのパートナーシップ（PaYS）プログラム

軍の外でシェフになることに興味を持っている兵士は、陸軍PaYSプログラムに登録することによって民間人の雇用の資格があるかもしれません。 PaYSプログラムは、経験豊富で訓練を受けた退役軍人を組織に参加させることを求めている軍事的にフレンドリーな雇用主との面接を保証する採用オプションです。あなたは軍のPaYSプログラムのサイトでより多くのオンラインを調べることができます。

• クラフトフードグローバル株式会社
• ハワイのマクドナルドレストラン
• グランドシエラリゾート
• シェアラーズフーズ株式会社
• ドットフーズ株式会社
• パトリック・カダヒ株式会社
• サンタフェ牛会社

料理スペシャリストの軍のビデオ